Dinner
Probieren Sie an vier Tagen in der Woche unsere Abendessen!
Nach einem langen Tag an der frischen Luft müssen Sie den Komfort des Landhauses nicht verlassen. Arjan kocht ein abwechslungsreiches Menü aus den Zutaten, die das Tal in dieser Woche zu bieten hat: Kräuter aus unserem eigenen Garten, Pfifferlinge aus dem Wald, Produkte von Bauern, die wir mit Namen kennen.
4-Gänge-Menü
Wechselndes Menü, Länge nach Wahl
Wöchentlich
Neue Speisekarte, die sich an der Saison orientiert
18:30 Uhr
Das Abendessen beginnt jeden Tag
€32,50
Pro Person, pro Abend
Unsere Leidenschaft
Wer uns kennt, weiß, wie sehr wir das Kochen lieben
Wir, Arjan und Laura, haben jahrelang unser eigenes Restaurant in Amsterdam geführt. Diese Leidenschaft haben wir mit in die Berge genommen. Im Landhaus steht Arjan jeden Abend selbst am Herd und stellt ein Menü zusammen, das sich nach den Zutaten richtet, die an diesem Tag verfügbar sind.
Für einige unserer Stammgäste war das Essen im Landhaus eine ganz neue Erfahrung. Nach einem Abend voller kulinarischer Genüsse fiel das Feedback durchweg positiv aus. Was Arjan am meisten liebt: aus regionalen Zutaten die bestmöglichen Gerichte zu kreieren und dann zu beobachten, was am Tisch passiert.
Für einige unserer Stammgäste war das Essen im Landhaus eine ganz neue Erfahrung. Nach einem Abend voller kulinarischer Genüsse fiel das Feedback durchweg positiv aus. Was Arjan am meisten liebt: aus regionalen Zutaten die bestmöglichen Gerichte zu kreieren und dann zu beobachten, was am Tisch passiert.
4 Tage
eine Woche verfügbar (Montag, Mittwoch, Freitag, Sonntag), Beginn um 18:30 Uhr
Reservierung erforderlich
vor Ihrer Ankunft und lassen Sie uns einfach wissen, ob Sie an allen verfügbaren Tagen oder an bestimmten Tagen bei uns speisen.
Beispielspeisekarte
Ein Abend am Tisch
Die Speisekarte wechselt je nach Saison und je nachdem, was in der jeweiligen Woche verfügbar ist. Die untenstehende Speisekarte vermittelt Ihnen einen Eindruck davon, wie ein Abend abläuft.
Beispielmenü
Zum Einstieg
Rotbarsch-Ceviche
Liebstöckel, knuspriger Mais, Avocado
Zweiter Gang
Thailändische Kokos-Curry-Suppe
Frühlingszwiebel, Ingwersprossen
Hauptgericht
Gebratener Schweinelachs
karamellisierter Kürbis, Pfifferlinge, Rotweinsoße
Nachtisch
Texturen von Schokolade
eine Vielfalt verschiedener Schokoladenzubereitungen
Preise
Vier-Gänge-Menü
€ 32,50
Kindermenü (bis 12 Jahre)
€ 15,50
Käsefondue (im Winter)
€ 37,50
Winter-Special: Käsefondue!
Wintermittwoche stehen ganz im Zeichen der Gemütlichkeit. Seien Sie um 18:30 Uhr dabei und genießen Sie ein spezielles 3-Gänge-Käsefondue-Menü.
Wir beginnen mit einer herzhaften französischen Zwiebelsuppe, gefolgt von einem großzügigen Käsefondue, serviert mit Aufschnitt, frischem Gemüse, Essiggurken und Brot. Der süße Abschluss? Arjans berühmte Dame Blanche...
Ein Muss für Käseliebhaber!
Wir beginnen mit einer herzhaften französischen Zwiebelsuppe, gefolgt von einem großzügigen Käsefondue, serviert mit Aufschnitt, frischem Gemüse, Essiggurken und Brot. Der süße Abschluss? Arjans berühmte Dame Blanche...
Ein Muss für Käseliebhaber!
Wie wir kochen
Woher das Menü stammt
Aus unserem eigenen Garten
Kräuter und Gemüse aus unserem Küchengarten hier auf 1.680 Metern Höhe. Was auch immer wir ernten, Arjan baut es noch in derselben Woche in die Speisekarte ein.
Aus dem Wald
Unser liebster Lieferant ist die Natur selbst. Pfifferlinge, wilde Heidelbeeren und Erdbeeren aus den Wäldern hinter dem Landhaus – von Hand gepflückt und direkt in die Pfanne.
Lokale Quellen
Fleisch, Käse und Milchprodukte von Bauernhöfen aus St. Leonhard und dem gesamten Pitztal. Kurze Wege, bekannte Gesichter, Produkte mit einer Geschichte dahinter.
Genießen Sie Halbpension
Frühstück und Abendessen – alles ist geregelt
Mit unserer Halbpension genießen Sie an vier Tagen in der Woche unser 4-Gänge-Abendmenü. Bitte teilen Sie uns mindestens drei Tage im Voraus mit, wann Sie bei uns speisen und unsere kulinarischen Gerichte probieren möchten! Und wie Sie vielleicht wissen: tägliches Frühstück ist für alle unsere Gäste immer inklusive.
Option
4-Gänge-Menü
Erhältlich auf
Montag, Mittwoch, Freitag, Sonntag
Wie man eine Reservierung macht
Geben Sie dies bei Ihrer Anfrage an oder teilen Sie es uns spätestens innerhalb von 3 Tagen nach Ankunft mit.
Gut zu wissen
Häufig gestellte Fragen zum Essen bei Landhaus Edelweiss
Bieten Sie Halbpension an?
Ja, Sie können bei uns auch Halbpension wählen: Frühstück und Abendessen.
Unser Abendessen wird angeboten am:
- Montag: 4-Gänge-Menü
- Mittwoch: Käsefonduetag
- Freitag: 4-Gänge-Menü
- Sonntag: 4-Gänge-Menü
Möchten Sie während Ihres Aufenthalts Halbpension nutzen? Bitte teilen Sie uns dies mindestens 3 Tage vor Anreise mit. So können wir alles bestens für Sie vorbereiten.
Geben Sie auch ein Kindermenü aus?
Wie gehen Sie mit Allergien oder Ernährungsbedürfnissen um?
Planen Sie Ihren Aufenthalt
Übernachten Sie bei uns und genießen Sie ein Abendessen bei uns!
Nehmen Sie unverbindlich Kontakt mit uns auf, mit oder ohne Halbpension. Anfragen, die bis 18 Uhr eingehen, erhalten noch am selben Tag ein Angebot!
EN 
DE 
NL